制作步骤最多的菜系排序前几位分别是：山西菜、东北菜、川菜、云贵菜、豫菜；
做菜时长最长的是苏菜，平均每道菜39.1分钟，接下来是山西菜(33.6分钟)、江西菜(33.3分钟)。
令人惊讶的是，日日都要煲靓汤，一煲就是数小时的粤菜，平均制作时长竟然才32.6分钟；而与江苏菜同样以精细闻名的浙菜平均时长也才22.9分钟。
无关风月 无关诗书！
