肯德基离不开的核心业务

另一方面，肯德基虽然不断在菜单上推陈出新，但其核心业务仍然离不开炸鸡、汉堡、薯条，其他的产品绝大部分都只能是昙花一现。

不断改良的薯条、各种花样翻新的汉堡，以及前阵祭出“回忆杀”的2.5元的吮指原味鸡，肯德基似乎都在告诉消费者：我们知道你们最爱吃的其实还是这些东西，不健康又如何？好吃才是王道。

另外，尽管肯德基这几年饱受食品安全问题的困扰——先有2012年的“速成鸡”事件，后有2014年的“福喜过期肉”，2013年的禽流感爆发更是让民众“谈鸡色变”，这期间肯德基的业绩的确受到了重创，单季同店销售一度下滑超过20%，但事件平息过后，肯德基也逐渐恢复了元气，原味鸡、炸鸡桶依然是店内最受欢迎的产品，以食为天的中国人并不会与自己的胃过不去。

(受食品安全影响，肯德基的同店销售业绩在2014-2015年中经历了大幅下滑，随后逐步回升)

因此，在更高档的必胜客业绩每每下滑之际，客单价更低的肯德基却始终是百胜中国最拿得出手的成绩。

吸引年轻人，肯德基还得想别的招数

肯德基企划副总裁李波曾透露，80后、90后甚至00后是他们的主要用户群体，《好奇心日报》曾在分析中指出，年轻用户的流失是眼下不少快餐品牌所面临的问题。