做了这么多，肯德基有没有变得更高级？

做了这么多，肯德基有变得高级一点吗？

翻新店面、K PRO 沙拉制作过程全透明、开卖咖啡和啤酒， 从中不难看出肯德基正在试图摆脱廉价快餐的定位，往更受年轻人更青睐的简餐方向靠拢，用时下流行的概念来说，就是“快餐升级”。

然而，想要重回30年前“高端西餐厅”的形象又谈何容易？一方面，人们对洋快餐已经形成“垃圾食品”的固有印象，当年那些吃得起肯德基的真正中产们，如今早已唯恐对它避之不及。

(国内第一家肯德基开业时的排队盛况，图片来自：东方头条)

即使你愿意排一小时的队购买20多元的北海道冰淇淋，也可能会在点餐的时候顺手买一杯咖啡，但也很难将肯德基与“高档”二字挂钩。真的讲究档次，还可以去西餐厅，最不济也得是必胜客啊。

肯德基现在遇到的问题，与星巴克有些类似。虽然近几年星巴克一直很努力地在做早餐、午餐，告诉大家“我们是一家餐饮企业”，但人们在需要找个吃饭的地方时，却还是很少会将它当作一个选择。

(图片来自：新浪)

不过，按照星巴克对食品业务的重视程度，难保今后不会抢肯德基的客源，但是肯德基要想让星巴克的新中产们走进店内买咖啡，恐怕就没那么容易了。毕竟十几块的咖啡与汉堡薯条搭配在一起，还是摆脱不了快餐的感觉啊。相比之下，设有专门的店面甚至雅座的麦咖啡，看上去倒是要有质感得多。